I piselli di campo, chiamati anche grani verdi o fagioli, sono un’ottima fonte di proteine e vitamine. Sono altamente fibrosi e possiedono un’elevata quantità di fibre solubili che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari è una delle principali preoccupazioni per la salute delle persone al giorno d’oggi. Ma con così tante scelte alimentari a disposizione, non è facile sapere cosa fa bene al nostro corpo e cosa no. Molte persone spesso si tengono alla larga da certi alimenti a causa di idee preconcette sul loro impatto sulla salute. Tuttavia, questo non significa che quegli alimenti facciano male. Mantenere una dieta equilibrata è fondamentale per mantenersi in salute e prevenire le malattie, oltre che per mantenere una bella linea. Roveja Pianta: Ecco alcuni motivi per cui dovreste includere i piselli nella vostra dieta quotidiana:
Ricca fonte di proteine e fibre
Roveja Pianta: La maggior parte delle persone non consuma una quantità sufficiente di fibre e proteine e questo può portare a problemi di salute. I piselli possiedono entrambe queste sostanze nutritive, il che li rende estremamente benefici per il nostro organismo. Una porzione da 100 grammi di piselli di campo fornisce il 12% della dose giornaliera di proteine e ben il 31% di fibre alimentari. Le proteine sono fondamentali per la crescita e lo sviluppo dell’organismo e sono responsabili del mantenimento di tutto il corpo, compresi pelle e capelli. È stato dimostrato che le fibre alimentari, soprattutto quelle solubili, riducono i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue. Le fibre aiutano anche a mantenere la salute dell’intestino e contribuiscono alla gestione del peso, in quanto fanno sentire sazi più a lungo, riducendo così gli spuntini e l’assunzione di calorie.
Roveja Pianta: Aiuta a gestire il peso
I piselli hanno un basso contenuto di grassi e di sodio e sono privi di colesterolo, il che li rende un’ottima scelta alimentare per la gestione del peso. Contengono inoltre molte fibre alimentari, che possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiache. La fibra alimentare può anche aiutare le persone a sentirsi sazie più a lungo e può essere un ottimo strumento per la perdita e la gestione del peso controllando i livelli di zucchero nel sangue.
Migliora la salute degli occhi
I piselli di campo sono molto ricchi di vitamine come la vitamina A e la vitamina E, fondamentali per la salute degli occhi. La vitamina A è essenziale per la salute degli occhi e della vista, mentre la vitamina E ha proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire i danni ossidativi agli occhi, prevenendo così la degenerazione maculare legata all’età. I piselli possono essere consumati anche in insalata con succo di limone per migliorare la salute degli occhi.
Roveja Pianta: Protezione da alcuni tipi di cancro
Le ricerche dimostrano che i piselli contengono elevate quantità di luteina e zeaxantina, due pigmenti che sono stati collegati a una riduzione del rischio di degenerazione maculare e a una diminuzione del rischio di alcuni tipi di cancro. Una porzione da 100 grammi di piselli di campo contiene oltre il 100% della raccomandazione giornaliera di luteina e zeaxantina, il che li rende estremamente benefici per la salute degli occhi e per la prevenzione di alcuni tipi di cancro.
Conclusione
Roveja Pianta: I piselli di campo sono un’ottima fonte di proteine, fibre e molte vitamine e minerali. È stato dimostrato che hanno molti benefici per la salute, tra cui la riduzione dei livelli di colesterolo, il miglioramento della salute degli occhi e la protezione contro alcuni tipi di cancro. I piselli sono anche poveri di grassi e di sodio e possono essere consumati in insalata con succo di limone o qualsiasi altro condimento per renderli più nutrienti e gustosi. Quindi, la prossima volta che siete in dubbio su cosa mangiare, ricordate che i piselli di campo sono un’ottima scelta!